Свежий, хрустящий и восхитительный картофель фри хоть и вреден, но весьма популярен в качестве быстрого перекуса. С пылу, с жару это блюдо непередаваемо вкусно – и тем сильнее наше разочарование, когда мы пытаемся разогреть его дома. Но и тут есть свой секрет! Прежде всего, картофель фри не выносит микроволны. Его главная изюминка – это хрустящий, золотисто-коричневый внешний вид и нежно-кремовая сердцевинка. Такой контраст текстуры достигается за счет глубокой прожарки, и если вы хотите всё испортить, просто засуньте фри в микроволновку...

Каждый из нас пробовал это блюдо. И думаю, что каждый молодой человек рассуждал о том, где картошечка лучше: "Здесь картошка фри отстой, а там вообще супер". В общем, картошка фри является одним из самых популярных блюд в фастфудах. Но почему картошка называется "Фри"? Неужели это "картошка свободы"? "Свободная картошка"? От чего же она свободна, сегодня разберемся в этой статье. Традиционно считается, что это блюдо появилось во Франции в конце 18-ого столетия. Хитрые французы придумали обжаривать картошку в масле до золотистой корочки и подавать на стол...