Рассказываем, почему суданский чай, или каркаде, вовсе не чай Каркаде — напиток красного цвета, который иногда называют «суданский чай». На самом деле это тизан, или травяной настой, такой как иван-чай или саган-дайля. Рассказываем, как из одного гигантского тропического куста вьют веревки, варят джем и получают каркаде. Что такое каркаде Каркаде готовят из высушенных чашелистиков цветков гибискуса, Hibiscus sabdariffa. Это многолетнее растение семейства Мальвовые, также известное под названиями «розелла» или «суданская роза»...

Наверно многим попадался на глаза красный чай каркаде. Что же из себя представляет такой напиток? Это напиток ярко-алого цвета, который приготавливают из цветков суданской розы. На самом деле он не имеет никакого отношения к чаю, это отвар на основе растения семейства мальвы-гибискуса...