«Для чего огород городить, если капусты не садить!» — говорит русская пословица. И действительно, огород на Руси без тугих светло-зеленых кочанов представить просто невозможно, как и застолье без горячих наваристых щей, пирожков с капустой и хрустящей квашеной капусты — нашего национального бренда. Капуста огородная (лат. Brassica oleracea) — двулетнее растение, сельскохозяйственная культура; вид рода капуста (лат. Brassica) семейства капустные (крестоцветные). Листья растения голые, серо- или сизовато-зеленые...

Никогда не задумывались об этом? С чего вдруг цветная капуста называется цветной, если она такая же белая, как и обычная капуста? На самом деле отдельные сорта цветной капусты действительно могут быть не белыми, а, например, фиолетовыми, желтоватыми или зелёными. Но назвали её цветной совсем не из-за этого. Всё дело в переводе. В русский язык название пришло из английского — cauliflower. В английском оно появилось от итальянского слова «cavolfiore», которое в свою очередь было заимствовано из латыни, но не суть...