Тушеная капуста — довольно простое блюдо, но испортить его всё же можно. Если не урегулировать вовремя кислинку, ужин будет потерян. Как же всегда быть уверенным в том, что данная овощная закуска получится суперудачной? Сделать это очень просто. Главное — знать о шести продуктах, которые помогут улучшить вкус тушеной капусты. Шеф-повара частенько прибегают к использованию дополнительных ингредиентов, чтобы превратить привычное нам блюдо в кулинарный шедевр. Это под силу каждому, важно только вооружиться...

Обычная тушеная капуста уже надоела, и хочется приготовить это блюдо по-новому? Значит, настало время для кулинарных экспериментов. Далее мы расскажем, как можно улучшить вкус давно привычного блюда или и вовсе придать ему новые пикантные вкусовые оттенки. Репчатый лук Не стоит тушить лук одновременно с капустой. Гораздо лучше предварительно обжарить его на сковороде и лишь потом ввести в практически готовое блюдо. Так капуста получит от лука его аромат и легкую сладость Томатная паста Даже если в рецепте используются помидоры, не стоит отказываться и от добавления томатной пасты...

Фото сделано автором. Добрый день, уважаемые читатели! Квашеная капуста, многие считают что это - исконно русское блюдо. Ох, поспорили бы с вами многие страны и регионы. Квашеную капусту уважают в Чехии, Германии, Англии...

Раньше мои близкие отказывались есть тушеную капусту. Оказалось, что я всегда готовила тушеную капусту «неправильно». Обычно я просто складывала всё в сковороду и забывала. Оказывается, существует определенная техника приготовления и нужно строго следовать инструкции, чтобы получилось блюдо, за которым родные будут стоять в очереди с тарелками. Как научили меня хозяйки, к капусте обязательно нужно добавить пару листиков лаврового листа. Продвинутые хозяйки не кладут лавровый лист прямо в сковороду при тушении овощей или мяса...