Почему квашеная капуста не белая, почему желтеет, темнеет, красивый цвет теряет: какие ошибки мы совершаем из года в год, считая их правилами - всем любителям красивой (и вкусной) квашеной капусты. И я эти ошибки совершала, и многие - простые, но влияющие на сочность и хруст, плотность. И на красивый белоснежный цвет, и на хороший аромат - и что сокращает длительность хранения кислой капусты. Про наши ошибки - и про правильный подход к капусте: так капусту квасить стоит. Хитрость №1. Нехитрая: морковь Морковный вопрос: как морковь цвет меняет, варианты и компромисс...

Признаки дефицита элементов питания, нарушения агротехники - определяем по листьям, по внешнему виду белокочанной капусты. И - что внести при признаках нехватки - полезные подкормки, которые помогут вырастить капусту крупной, вкусной, сочной и хрустящей. И - максимально лежкой. Что с капустой: что мы сделали не так: признаки нехватки элементов питания Капуста - почти рекордсмен среди овощных культур по потреблению элементов питания (выносу из грунта) и воды. Так, крупный кочан испаряет в сутки практически...