Капуста на грядке выглядит здоровой, листья большие, зелёные, мощные, но кочан так и не завязывается. Листья растут в стороны, середина остаётся пустой, а время идёт. Такая ситуация встречается часто, особенно в последние годы, когда весна и лето становятся непредсказуемыми. Причина обычно не одна — на формирование кочана влияет температура, питание, полив и даже расстояние между растениями. Если понять, что именно мешает капусте, ситуацию можно исправить даже в середине сезона. Капуста любит прохладу...

Вариантов порчи масса. Согласитесь, обидно, когда капуста вместо того, чтобы, как ей и положено, становиться хрустящей, сочной, кисленькой и ароматной, солится, а то и вовсе тухнет, сохнет, чернеет или склизнет. Обидно! Но дело, как выяснилось не в том, что хозяйки разучились капусту квасить. Есть несколько причин неудачи. И все они внешние! Я тоже раздумывала над этим вопросом, изучала разную литературу. И, таки нашла ответ на вопрос. Во всяком случае капуста у меня удаётся любая: хоть своя, хоть магазинная...