Признаки дефицита элементов питания, нарушения агротехники - определяем по листьям, по внешнему виду белокочанной капусты. И - что внести при признаках нехватки - полезные подкормки, которые помогут вырастить капусту крупной, вкусной, сочной и хрустящей. И - максимально лежкой. Что с капустой: что мы сделали не так: признаки нехватки элементов питания Капуста - почти рекордсмен среди овощных культур по потреблению элементов питания (выносу из грунта) и воды. Так, крупный кочан испаряет в сутки практически...

Тут последнее время в ленте прошло столько способов и секретов по квашению капусты, что я просто диву даюсь. Какие только варианты не предлагают, чтобы капуста получилась хрустящей и ядреной. Только что с бубном танцевать не предлагали или заговор в полночь произносить. Мы капусту делаем уже наверное лет двадцать пять. И вот ни разу осечек не было. Поскольку капуста простая народная заготовка, чтобы каждый неграмотный крестьянин справился. Все такие рецепты очень просты, и выверены веками. И все проблемы с закваской именно в излишней "замороченности" современных людей...