Эти три ошибки допускает 90% людей, у которых нет большого опыта в приготовлении кальмаров. Дочитайте письмо до конца, чтобы быть в числе оставшихся 10%!
Ошибка первая: Время приготовления
Самый простой способ превратить кальмаров в резину - промахнуться со временем приготовления. Если вы готовили кальмаров дольше, чем необходимо, они становятся жёсткими - такова особенность строения этих и других морепродуктов.
Но есть и вторая сторона медали: при длительном приготовлении кальмары сначала становятся жёсткими, но затем превращаются в мягких и нежных...
Кальмар - это не только привычный компонент сытного и вкусного салата. Кальмар это ещё и интересный объект для рыбалки, которой активно увлекаются любители - а ловля эта весьма увлекательна. У кальмаров есть свои интересные особенности, о которых знает далеко не каждый, от чего может попасть впросак. Вы знали, например, что у кальмара ярко-голубая кровь и три сердца? Если нет, эта статья для вас. Сейчас мы расскажем о самых интересных особенностях этих головоногих. 1. Оригинальный камуфляж Кальмар ловко меняет цвет, маскируясь под окружающую обстановку...