Еда, которую мы ели в молодые годы, занимает особое место в нашем сердце и памяти, поэтому так и тянет иногда приготовить кабачки "как у бабушки" с некогда ненавистной зеленью или беляши, как в студенческой столовой. К тому же детство — это период, когда вкусовые предпочтения формируются наиболее ярко, и знакомые блюда вызывают приятные ощущения, что делает их особенно привлекательными для взрослых. А вы знали, что у среднестатистического ребёнка примерно 10 тысяч вкусовых рецепторов, тогда как у взрослых — примерно 5 тысяч...

Задумывались ли вы когда-нибудь, что означает слово "температура" в физическом смысле? Не цифра на градуснике и не субъективное ощущение тепла, а настоящий механизм, который стоит за этим явлением. Что происходит внутри вещества, когда термометр показывает 20 градусов или минус 15? В школе объясняли просто: температура – это степень нагретости тела. Формулировка правильная, но совершенно бесполезная для понимания сути. Почему металлическая лавка зимой обжигает сильнее деревянной, хотя обе находятся...