Многие люди очень чувствительны к запахам. При этом неприятный запах может не просто раздражать, но даже вызывать ощущение тошноты. Вызвать такую реакцию организма могут самые

Рыба печально известна своим сильным, а иногда и неприятным запахом. Если вы принесете ее на обед в офис - вас возненавидят все! Но что вызывает этот “аромат” и есть ли способ избежать его во время приготовления? Может быть, она уже испорчена? Запах рыбы является результатом микробиологических и химических реакций, которые происходят, когда рыбные белки и жиры со временем подвергаются воздействию тепла и кислорода. Свежая рыба должна иметь мягкий аромат, похожий на соленый запах океана. Она должна "пахнуть чем-то вроде морских водорослей"...