У нас в этом году получился один куст кабачков с горькими плодами. Не припомню, чтобы такое раньше случалось. Но, видно, настала наша очередь. Посадила в этом году три вида кабачков-цуккини: зеленые, полосатые и желтые. Один белый обычный соседка подарила, ей некуда сажать было. И вот из всей этой компании кабачковой все получились со сладкими плодами, а один вот с такими вкусовыми особенностями. И, как на грех, именно желтый оказался этим "особенным". Никогда раньше кабачки у нас такими отклонениями не грешили, однако, пришло время и нам познать этот опыт...

Отвечает кандидат биологических наук Юлия Коваль. «С кабачками такое случается довольно редко, как правило, горечь характерна для огурцов, встречается она и у баклажанов. Причиной может быть редкий полив, особенно в засушливую погоду, поэтому за этим нужно следить. На вкус может влиять и соседство таких овощей, как тыква, редис и арбузы. Как правило, кабачки рядом с этими культурами ещё и плохо развиваются, – поясняет кандидат биологических наук Юлия Коваль...