Овощи можно пассировать не только в масле, но и в небольшом количестве воды, или в смеси масел. Так они получатся более нежными и имеют более яркий вкус. Попробуйте приготовить морковно-луковую зажарку для супа или борща — получится отличный летний ужин! Ингредиенты: - 1 средняя морковь; - 1 крупная луковица; - 3-4 ст.л. растительного масла; - 1/2 стакана воды (или меньше); - соль и черный молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. Очистите луковицы и морковь. 2. Морковь нарежьте тонкими кружками, а лук — полукольцами. 3. В кастрюле разогрейте масло, выложите в него лук и морковь, обжаривайте помешивая 4-5 минут...

Для того чтобы вырастить крупную, ровную и сладкую морковь, мало правильно выбрать семена и знать особенности сорта. Полезный и вкусный корнеплод хоть и не относится к числу трудно культивируемых, но урожай радует далеко не всех огородников. У одних плохо всходят семена, у других посадку атакуют вредители, а у третьих – морковь вырастает мелкой и кривой. Рассказываю, на что обратить внимание, чтобы получить отменный урожай. Выбираем место для грядки Важно! Чтобы морковь не подвергалась атакам вредителей, опытные огородники советуют чередовать посевы с посадками лука...