Если вы не ели острой еды, не обжигались горячим чаем, а в полости рта бушует настоящий пожар, покалывает язык и немеют губы, возможно, у вас синдром горящего рта (СГР). Его ещё называют синдромом жжения полости рта или глоссалгией. Но огонь должен быть в костре или в камине, а не во рту. В этой статье — о том, почему он вообще распаляется и как его потушить. Как проявляется синдром жжения полости рта Название говорит само за себя: синдром ощущается как жжение во рту. Возникает он без всяких очевидных причин...

С температурой ощущение того, что спиртное обжигает горло связано лишь опосредованно. И вот почему. В 2002 году итальянские ученые показали, что алкоголь меняет чувствительность ванилоидных рецепторов TRPV1, основная функция которых — защита от ожогов. Рассыпанные по всему телу, TRPV1 срабатывают при локальном повышении температуры более чем до плюс 42−43°С, запуская стремительную болевую реакцию. Однако с белком TRPV1 могут связываться и некоторые химические вещества...