Горечь жимолости – распространенная проблема, особенно у начинающих садоводов. К счастью, есть несколько причин и решений этой проблемы. Вот что нужно делать, если жимолость горчит: I. Причины горечи жимолости: Сорт: Не все сорта жимолости одинаково сладкие. Некоторые сорта (особенно старые) более склонны к горечи, чем другие. Решение: При выборе саженцев отдавайте предпочтение современным, крупноплодным сортам, которые селекционированы специально для десертного вкуса (например, Бакчарская, Голубое веретено, Синяя птица, Золушка, Лакомка)...

Жимолость – одни из самых первых ягод. Раннеспелые сорта в средней полосе созревают уже в начале июня, обычные – во второй-третьей декаде. Их сладкий с легкой кислинкой вкус, свежее послевкусие и масса полезных свойств объясняют растущую популярность кустарника. Однако, иногда во вкусе появляется горечь и излишняя кислота, которые все портят. Возможно, это особенности сорта, а может просто что-то пошло не так. Что же? Нестабильная погода Для жимолости неблагоприятны как длительные дожди, так и жаркая засушливая погода...