Атмосферный азот не горюч, не взрывоопасен, не токсичен. Газообразный и жидкий азот широко применяется в разных отраслях промышленности, в медицине, в косметологии и др. Он позволяет эффективно охлаждать, замораживать различные субстанции. К свойствам этого химического элемента относится его способность: замедлять окислительные процессы, старение на клеточном уровне. С его помощью удаляют новообразования со слизистых оболочек и с кожи. Однако необходимо не забывать и об опасности, которая существует при работе с этим веществом как в газообразном, так и в жидком состоянии...

Жидкий азот имеет весьма низкую температуру в −196 °C и с его помощью можно провести немало зрелищных опытов. Многие, наверно, видели, как опущенные в жидкий азот цветы становятся хрупкими, а фрукты и овощи разбиваются молотком. А что будет, если опустить в жидкий азот руку? На первый взгляд это кажется безумной затеей. Воображение рисует страшные картины, когда рука замерзает и отваливается или, как минимум, получает сильный ожог от соприкосновения с крайне холодной средой. Тем не менее, руку в жидкий азот опустить-таки можно, и при этом не произойдёт ничего страшного...