Переедание – одна из самых актуальных проблем современного общества. Особенно часто неправильно рассчитываем мы свои возможности в еде в период праздников.

Ваш желудок полон разъедающей кислоты и ферментов, расщепляющих белки, поэтому, если его оставить без защиты, его внутренняя оболочка будет уничтожена. Чтобы предотвратить это, клетки слизистой оболочки желудка выделяют богатую углеводами слизь, формирующую желеобразный барьер. Слизь содержит щелочной бикарбонат, не позволяющей кислоте повредить стенку желудка...