Следующий рецепт на канале будет из куриных желудков, поэтому я решил поведать вам интересную информацию об этом не менее интересном продукте. Уверен, что для многих это будет открытием. Начнем с того, что не нужно быть гением, чтобы понимать простую вещь - у курицы нет пупка, так как она появляется на свет из яйца, поэтому пуповине взяться просто неоткуда. Точного ответа, почему в народе куриный желудок называют пупком, у меня нет. Но есть два предположения: либо из-за формы субпродукта, либо из-за того, что человек совершенно не понимает откуда появляются пупки...

Но многие жалуются, что желудки после приготовления остаются жесткими. Всё дело в секретах: правильной очистки желудков и способах приготовления. Как чистить желудки куриные Те, кто часто готовит блюда из куриных желудочков, знает разницу между покупными очищенными и теми желудочками, которые следует очищать. Разница в цене продукта. Очищенные куриные желудочки стоят на порядок выше своего неочищенного аналога. При покупке неочищенных куриных желудочков нужно брать в два раза больше необходимого количества, так как после очистки остается намного меньше изначального веса...