Сегодня на прогулке мне попалась на глаза черноплодная рябина. Она уже без листьев, ведь на улице-то середина октября. И я подумала: «А почему хозяйка этого участка не стала убирать ягоды рябины? Почему оставила их пропадать на осеннем дожде?». Поэтому многие садоводы и огородники стали мало сажать этот кустарник. А напрасно. Расскажу про пять способов сильно смягчить вкус или вообще позабыть про вяжущие свойства ягод. Как бы странно это не звучало, но сушеные ягоды теряют вяжущие свойства почти полностью...

Знакомая всем с детства красная ягода восхищала особенно зимой, оставаясь единственным ярким пятном на белом покрывале. Между тем помимо своей красоты, она представляет собой подлинную сокровищницу витаминов. Как и когда люди начали добавлять рябину в рацион Плоды рябины остаются до поздней осени и нередко являются кормом для птиц даже зимой. Неслучайно на латинском языке рябина обозначает «привлекать» и «птица». Оказывается, её применяли как приманку для их поимки. Ну, собственно, додуматься легко, так как наши маленькие пернатые её попросту обожают...