Изомальт -это натуральная пищевая добавка (ещё его называют E953) ⠀ Изомальт получают в результате переработки сахарозы, содержащейся в сахарной свекле, мёде и сахарном тростнике🍯 Представляете, на всех фото декор из изомальта😍 ⠀ Интересные факты об изомальте: ⠀ ✔️Благоприятно влияет на работу ЖКТ, не вызывает кариеса ✔️Изомальт - низкокалорийный продукт. В отличие от сахара, 1 грамм изомальта содержит всего 2,4 ккал ✔️Изомальт - находка для диабетиков! Не вызывает колебаний уровня сахара в крови, т...

Ситуации, когда изомальт на торте помутнел и стал липким, случаются нередко, а решить эту проблему легко помощью кондитерского лака. Поэтому сегодняшняя статья будет посвящена ему. 🔸 Что это? Это прозрачная либо слегка желтоватая жидкость. Продаётся как в жидком виде, так и в форме аэрозолей. «Пшикалки» ничем не лучше, но гораздо удобнее. 🔸 Для чего? Кондитерский лак необходим, чтобы защитить изделие от внешних воздействий, например, от влаги. Тогда оно сохраняет свой безупречный вид. Сразу скажем, что кондитерский лак никак не влияет на вкус изделия...