Хищники Иссык-Куля! Интересные факты об удивительном озере КР
Вот почему соленые огурцы мягкие, склизкие и портятся: 3 неявные причины, о которых я не думала. Что мы делаем не так
…И почему плесневеют огурцы - и что с этим делать. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед - коротко и тезисно: что случилось с солеными огурцами - почему мягкие, не хрустят, откуда в банке плесень и почему огурцы портятся. Про неявные причины, на которые мы не обращаем внимания. И - что мы можем сделать, чтобы огурцы были крепкие, хрустящие и вкусные - нехитрые тонкости. Причина 1. Воздух: в банке много воздуха И как он попадает в огурцы. Да, сквашивание, или процесс ферментации - результат деятельности молочнокислых бактерий...
Соленый враг сосудов: почему домашние огурчики могут поднимать давление
Закрывать соленья на зиму — любимая русская традиция. Но, как предупреждает доктор медицинских наук, заведующий кафедрой диетологии Российского биотехнологического университета Алексей Березников чрезмерное увлечение маринованными овощами может обернуться проблемами с сосудами и давлением. Более безопасный...