Домашний йогурт – продукт очень вкусный и полезный. И готовя его дома, можно сэкономить неплохую сумму. Ведь себестоимость домашнего йогурта совсем невелика. Но часто случается и так, что молоко не сквасилось. В результате йогурт не получился. Далее разберем наиболее частые ошибки, приводящие к тому, что домашний йогурт не удался. Почему молоко не сквасилось Очень часто причиной того, что йогурт не получился, служит неправильная температура приготовления. Оптимальный температурный режим для сквашивания молока составляет +38…+42°С...

Сегодня расскажу как сделать густой, вкусный и полезный йогурт с помощью йогуртницы. Только не нужно кидать тапками, что да ладно с помощью йогуртницы сделает любой дурак и т д. Да я тоже так думала, что просто, а нет. То закваска не та и получается жидкий питьевой йогурт, то взяла закваску из аптеки получился кефир и т д. И так берем самое обычное молоко, которое Вы любите жирностью не менее 3% У меня йогуртница большой контейнер объемом 1,8 литра выливаю в него (если у Вас баночки, значит разливаем по баночкам)...