Популярный миф - безопасность индукции. Да, сама поверхность не нагревается. Это избаловывает, и вы можете забыть, что посуда - нагревается.

Индукционные плиты постепенно становятся привычным оборудованием нашей кухни. Это не только безопасные, но и экономичные приборы. Нагрев в них происходит за считанные минуты и только при установленной на поверхность посуде, а сама стеклокерамика остается холодной. Однако многие не решаются приобретать их – и не только из-за стоимости, которая почти не превышает средних значений, но и из-за стойких предубеждений. Разберемся, соответствуют ли действительности самые частые мифы об индукционных панелях...