В детстве меня буквально заставляли есть черную икру. Не каждый день, конечно, но по праздникам этот продукт стабильно появлялся дома. И еще почему-то черную икру непременно нужно было есть, когда болеешь ангиной. Этим недугом я страдала довольно часто, поэтому регулярно получала лечение черной икрой. И ужасная несправедливость была в том, что мне вообще не нравился этот продукт. Вплоть до того, что в какой-то момент я выкинула бутерброд с черной икрой в форточку (мама, обнаружив черную икру на оконной раме, догадалась о свершенном преступлении и сообщила, что есть икру больше не придется). Даже в 1990-х и нулевых года икра считалась дорогим деликатесом...

Узнать, испортилась ли икра, можно по запаху гниющей рыбы и горькому вкусу, рассказал NEWS.ru преподаватель медфакультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов. По словам эксперта, в случае отравления продуктом возникнет рвота и диарея. Самый первый, железный способ не отравиться испорченной икрой — понюхать! Ибо запах гниющей рыбы, коим обладает данная икра, ни с чем не перепутать. Также испортившаяся икра становится темнее из-за гниения. Также черная икра не блестит на свету, а становится матовой...