Поплавковый тест - это простой и легкий способ проверить свежесть яйца. Вы аккуратно кладете рассматриваемое яйцо в миску, стакан или ведро с водой и наблюдаете, что оно делает. Свежие яйца тонут, в то время как старые всплывают. Что заставляет старые яйца всплывать? Яйцо содержит альбумин (белок), желток и очень маленькую воздушную полость, которые вносят свой вклад в его массу. Воздушная полость в свежем яйце тоньше 3,175 мм. Распространенным заблуждением является то, что наличие воздушного кармана в яйце заставляет его всплывать...

Вы когда-нибудь замечали, что свежее яйцо в стакане с водой ведет себя странно? 🔹 Если вода обычная (пресная) – яйцо тонет.  🔹 Если добавить соль – оно всплывает!  Казалось бы, мелочь, но за этим скрывается настоящий научный феномен, который объясняет, как плавают корабли, почему Мертвое море держит человека на поверхности и даже… как проверить свежесть яиц без разбивания!   Сейчас вы узнаете:  ✅ Почему соленая вода "сильнее" пресной.   ✅ Как этот принцип спасал жизни моряков.   ✅ Лайфхак: как отличить свежее яйцо от тухлого за 10 секунд...