Под скорлупой яйца есть воздушная камера. Пока яйцо хранится, через микроскопические поры постепенно уходят влага и углекислый газ, а камера становится больше. Средняя плотность яйца уменьшается — поэтому со временем оно сначала приподнимается тупым концом, а затем может всплыть. Тест с водой помогает примерно оценить возраст, но не даёт точного ответа о безопасности. Всплывшее яйцо не обязательно испорчено, а утонувшее — не гарантированно безупречно...

Вы когда-нибудь замечали, что свежее яйцо в стакане с водой ведет себя странно? 🔹 Если вода обычная (пресная) – яйцо тонет.  🔹 Если добавить соль – оно всплывает!  Казалось бы, мелочь, но за этим скрывается настоящий научный феномен, который объясняет, как плавают корабли, почему Мертвое море держит человека на поверхности и даже… как проверить свежесть яиц без разбивания!   Сейчас вы узнаете:  ✅ Почему соленая вода "сильнее" пресной.   ✅ Как этот принцип спасал жизни моряков.   ✅ Лайфхак: как отличить свежее яйцо от тухлого за 10 секунд...