В статье разберём, как меняются яйца в процессе варки с точки зрения химии. Серьёзно и по-взрослому. Яйца трескаются по очень простой причине - перепад температур. Если опустить холодные яйца из холодильника в кипяток, то из-за резкого расширения они треснут. Чтоб избежать этой проблемы, яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за час до варки. Или опустите в тёплую воду на 5 минут прежде, чем отваривать. Тепловая обработка Яичный белок состоит из белковых молекул – овальбуминов...

Почему втягиваются яички? Что это значит и что предпринять? 💭Кратко. В норме яички могут «выходить» из мошонки при возбуждении, изменении внешней температуры или риске травмы. Затем они должны «вернуться» обратно. Если же этого не происходит, можно говорить о патологии и обязательно обращаться к врачу — в некоторых случаях требуется оперативное вмешательство. 💭Подробно. Яичками называют мужские половые железы. В них синтезируется гормон тестостерон и вырабатываются сперматозоиды. Яички не случайно располагаются «отдельно» от тела — в мошонке...