Хрустящая корочка, аппетитные пузырьки на белке, аромат масла... Стоп. Всё это — иллюзия, которую мы приняли за норму. Разбираемся, почему классическая жарка яиц — это борьба с продуктом, а не искусство его приготовления. Вы уверены, что умеете готовить яйца? Вы мастер сковороды, чья яичница идеальна? Что, если я скажу, что вы совершаете самую популярную кулинарную ошибку в мире? Давайте разберемся по полочкам, почему же «нельзя» жарить яйца (и что делать вместо этого). Главная жертва высоких температур — нежный яичный белок...

Почему втягиваются яички? Что это значит и что предпринять? 💭Кратко. В норме яички могут «выходить» из мошонки при возбуждении, изменении внешней температуры или риске травмы. Затем они должны «вернуться» обратно. Если же этого не происходит, можно говорить о патологии и обязательно обращаться к врачу — в некоторых случаях требуется оперативное вмешательство. 💭Подробно. Яичками называют мужские половые железы. В них синтезируется гормон тестостерон и вырабатываются сперматозоиды. Яички не случайно располагаются «отдельно» от тела — в мошонке...