Свежие яйца тонут, а старые всплывают. Яйца имеют воздушную камеру, которая с возрастом становится больше. Как только воздушный карман становится достаточно большим, чтобы плотность яйца стала меньше , чем плотность воды, яйцо всплывает! Еще один способ заставить яйцо плавать — увеличить плотность воды, в которой находится яйцо! Как только вода станет плотнее яйца, яйцо всплывет. Что подготовить: Что делать: 1. Наполните миску или стакан примерно на ⅔ водой из-под крана. 2. Аккуратно опустите яйцо в миску и наблюдайте, как оно опускается на дно...

Перепелиные яйца по-прежнему популярны и их охотно раскупают в магазинах. Но до сих пор многие очень удивляются, когда положив яйца в воду для варки, обнаруживают их плавающими на поверхности. Неужели они испорченные, – думают многие. Отвечаем на этот вопрос. В яйце есть воздушный мешок, необходимый цыплёнку в первые минуты жизни. Когда он оживает, он дышит этим воздухом, пока не пробьёт скорлупу. Все яйца устроены одинаково, но в отличие от куриных, вес которых несоразмерен с перепелиными, эти яйца имеют разное соотношение количества воздуха и массы яйца...