Очень часто жаркая и засушливая погода виновата в том, что ягоды крыжовника и смородины выглядят как будто «вареные». Иногда действительно причиной этому могут стать погодные условия, а порой и инфекционные болезни. Особенно если вы пропустили плановую обработку этих культур, у вас есть все шансы столкнуться с неприятностями. Давайте разбираться, с какими именно и что с этим делать. Рекомендую к прочтению: Плохо растут огурцы. Что делать? Иногда причина может крыться и в сорте смородины, например смородина восковая...

Крыжовенное варенье на любителя. Кому-то оно кажется слишком кислым, а кому-то, наоборот, чересчур сладким. У меня есть идея, как сдобрить вкус и для тех, и для других. Как обычно варят Дайте угадаю, как обычно вы варите (или варили) варенье из крыжовника. Пропускали его через мясорубку, засыпали сахаром 1 к 1, варили в 2-3 подхода и по банкам. Верно? На выходе получалось то, что описано во введении. Плюс в зубах застревают зернышки. Я тоже так раньше варила, но с недавних пор перестала, так как нашла куда более интересный рецепт...