Замороженные ягоды — удобная начинка для выпечки в зимние холода. Но сохраняют ли они свои полезные свойства после заморозки и есть ли вред от таких продуктов? Процесс заморозки значительно не изменяет питательных и полезных свойств ягод, так как они собираются в момент полного созревания. В промышленном производстве плоды обычно подвергаются процессу охлаждения с помощью азота, что помогает сохранить питательные вещества и убрать бактерии, которые могут в них размножаться. Замороженные ягодные смеси...

Как приятно зимой или весной, когда уже хочется витаминов, полакомиться замороженными ягодами или приготовить себе за считанные минуты полноценный обед из смеси замороженных овощей. 1. Долго хранятся, в отличии от свежих овощей и ягод Замороженные овощи и ягоды практически не теряют свои полезные свойства при долгом хранении. Свежие ягоды и овощи имеют более ограниченные сроки годности, а при обычном длительном хранении в прохладном месте, просто теряют свои свойства, гниют и становятся дряблыми...