Мы продолжаем цикл о теле после 50. Позади статьи о питании: сахар, белок, жиры, вода, соль и специи. Сегодня тема, о которой меня часто спрашивают в комментариях: интервальное голодание. Я проверил его на себе, изучил научные данные и готов поделиться честными выводами без рекламных обещаний. Раньше мой вечер выглядел так: ужин в восемь, потом чай с бутербродом, потом телевизор с печеньем. Я ложился спать с полным желудком, а утром просыпался тяжёлым и отёкшим. Когда я начал изучать тему интервального голодания, то понял: я и так голодал, только неправильно...

У каждого из нас свое отношение к еде: кто-то не может устоять перед запахом свежей выпечки, а кто-то забывает поесть весь день, пока не подведет желудок. Откуда берется наш аппетит и почему за обеденным столом одним хочется добавить себе еще, а другие уже сыты? Профессор, нейробиолог, д, б. н., директор института биологии и биомедицины ННГУ им. Лобачевского Мария Ведунова рассказала "Едим Дома": как формируется аппетит и от чего зависят наши вкусовые предпочтения. Аппетит — это не просто желание поесть...