Еще в древней Японии люди открыли для себя чудесные свойства морской капусты. Водоросль быстро завладела вниманием японцев сначала как лекарственное средство, а затем и как продукт питания, который рекомендовали есть каждый день. Пластины этой водоросли, маринованные или сушеные, употребляют в пищу до сих пор. Ламинария (именно так правильно называется морская капуста) – один из полезнейших морепродуктов, которому, как мы считаем, не уделяют должного внимания. Мы собрали для вас три причины почему стоит присмотреться к ней и разнообразить ей ваш рацион...

Всем привет! Сегодня речь пойдет о морской капусте, она же ламинария - уникальный продукт подаренный нам самой природой. Не смотря на то, что многие знают о пользе этой водоросли, она не входит в рацион питания большинства людей. Добывают морскую капусту в северных морях, это огромные листья, которые основанием крепятся к камням и достигают в длину до нескольких метров. Ламинария - это бурая водоросль, сверху покрыта слизью и имеет ярко выраженный запах йода. Из нее готовят салаты, соусы, пастилу, конфеты, супы, гарниры...