Представьте себе: вы заходите на кухню, а аромат свежей луковой шелухи, чеснока и нежного сала наполняет воздух, словно волшебное зелье, способное разбудить самые глубокие чувства. Возможно, вы думаете: «Как может быть что-то настолько простое – сало – преобразовано до уровня истинного кулинарного шедевра?» Но позвольте мне рассказать вам историю, где каждая мелочь, каждый нюанс имеет значение, и где традиции нашей родной кухни встречаются с современными технологиями приготовления. Этот рецепт –...

Домашнее соленое сало, да с чесночком, да с чёрным хлебушком - это просто песня и наслаждение вкусом! Засолить сало сухим способом в домашних условиях очень просто. Сам процесс соления занимает буквально пятнадцать минут, а результат превзойдет все Ваши ожидания! Почему? Да потому, что сало Вы будете солить по старинному деревенскому рецепту! Ингредиенты: Сало - 1 кг Соль - 5 горстей Чеснок - 6 зуб. Перец (черный молотый) - по вкусу Лавровый лист - 4 шт. Приготовление: 1. Сало почистить, промыть, обсушить и нарезать кусками (килограмм сала режется примерно на 4 куска)...