Большинство людей в мире страдает непереносимостью лактозы, содержащейся в молоке. Как и все млекопитающие, человек в младенческом возрасте быстро теряет способность усваивать молоко после того, как его отлучат от материнской груди. Переваривать лактозу системе пищеварения помогает особый фермент, который называется "лактаза". Тонкий кишечник младенцев вырабатывает его без проблем, но перестаёт вырабатывать после младенческого возраста. Единственное полезное свойство лактазы - это способность расщепить...

Повышенная потребность в молочных продуктах может быть сигналом о наличии сбоев в организме. Если вы всегда пили много молока, любите этот продукт и его производные, то задумываться о проблемах в организме, скорее всего, не стоит. Но, если вы никогда особого желания употреблять молочные продукты не испытывали, а тут вдруг вам очень сильно захотелось сыра или ряженки, это может говорить о некоторых сбоях в работе организма. Каких именно – рассказываем. 1. Дефицит витаминов и минералов В молоке и молочных...