Жареная картошка – вредная еда: Как быть, когда картошку хочется, но протестует желудок или поджелудочная железа. Можно пойти на хитрость. Сделаем вот как, разберём: 1. Как получить вкус жареной еды Любая еда, если её пожарить, становится вкуснее. А самое вкусное – это коричневые корочки. Не важно, что это: Всё это обладает уникальным насыщенным вкусом и ароматом. Пищевые химики – люди любопытные. Они разобрали, что это за корочки и как они формируются. Оказывается: Соответственно, особое значение имеет: Например В мясе есть и сахар, и белок...

Жареная картошка — любимое блюдо миллионов. Её аромат мгновенно вызывает аппетит, особенно в сочетании с луком и золотистой корочкой. Но врачи всё чаще называют её одним из самых опасных продуктов для сосудов и сердца. Почему то, что кажется безобидным гарниром, на деле ускоряет старение организма и повышает риск инсульта — давай разберёмся. Трансжиры и окисленные жирные кислоты повреждают внутреннюю стенку сосудов (эндотелий). Организм реагирует на эти микроповреждения, откладывая холестерин как «заплатку»...