Честно говоря, ответ на этот вопрос узнала совсем недавно в одном из обучений по нутрициологии, которые я регулярно прохожу. И что интересно, сразу же получила подтверждение этому ответу 👍👍👍 Оказывается, повышенную тягу к хлебу и хлебобулочным изделиям вызывает нехватка группы витаминов В, особенно, витамина В6. Этим активно пользуются маркетологи в супермаркетах. Думаю, вы замечали, что часто в больших магазинах присутствует приятнейший запах свежеиспечённого хлеба? Иногда он исходит от собственных...

На что обращать внимание, когда хочется мучного, и что съесть, чтобы было и полезно, и также вкусно, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Любовь к мучному и тяга к нему объясняется тем, что это, по сути, источник быстрой энергии. В нем много крахмала, который легко расщепляется в глюкозу, являющуюся топливом для организма. Соответственно, тягу к таким продуктам можно расценивать как нарушение энергообмена, а также как сигнал о дисбалансе питательных веществ. Такими сигналами организм пытается быстро восполнить все свои дефициты...