Чаще всего недостаток каких-то веществ ощущается к концу зимы. В это время организм утомлен долгим отсутствием тепла и солнца. Питание становится менее разнообразным. Недостаток зелени и фруктов начинает сказываться. Многие замечали, что иногда вдруг появляется потребность в каком- то определенном продукте. Например, появляется желание есть лук. Обычно – это сигнал, что в организме произошел сбой, не хватает каких-то определенных веществ или витаминов. Скорее всего ощущается дефицит витамина С или аскорбиновой кислоты...

Лук уже начал поспевать. Сажала его через сенчик на перо ранней весной. Ели зелень с марта по май. Сейчас уже лук загрубел, едим луковички и нижнюю часть листьев. Стрелки у лука обрывала, как появлялись, чтобы не цвел, а сила шла в луковицу. Уже сейчас наблюдаю, что зелёная часть начала постепенно клониться к земле и желтеть. Когда лук сеют на луковицы, то в этот момент его немного притаптывают, чтоб положить на землю. Я пока этого делать не стану, потому что мы его едим и сейчас...