Усталость липнет как жвачка к подошве, особенно осенью, когда дни становятся короче, а кофе перестаёт работать. Однажды соседка сказала: “Попробуй яблоки вместо второй кружки эспрессо”. Я тогда ухмыльнулся, но, черт возьми, сработало. Фруктоза дала энергию мягко, без скачков сахара. Но вот вопрос — а чем это лучше сахара из печеньки? Ответ оказался простым: в яблоках куча антиоксидантов, особенно кверцетина. Когда я перешёл на здоровое питание и стал есть яблоки каждый день, коллега вдруг спросила: “Ты крем новый используешь? Лицо свежее стало”...

Яблоки давно стали символом здоровья: "одно яблоко в день — и доктор не нужен" — гласит известная английская пословица. Но так ли всё просто? Можно ли действительно укрепить здоровье, просто перекусив этим популярным фруктом? И может ли ежедневное поедание яблок навредить? В этой статье мы разложим по полочкам, кому яблоки приносят реальную пользу, а кому лучше ограничиться несколькими кусочками. Обсудим мифы, подтвердим факты, заглянем в состав и, возможно, переосмыслим своё отношение к самому «простому» фрукту...