Наверняка, многие из нас сталкивались с ситуациями, когда после плотного обеда или ужина - при одном только взгляде на шоколадки, конфетки, печеньки и т.д. - появляется непреодолимое желание их съесть. Почему так? Этот психологический феномен называется экстернальным типом нарушения пищевого поведения. Говорят, что при экстернальном типе человек "ест глазами" = увидел -> съел. То есть, появляется желание есть не из-за физиологических потребностей организма, а из-за сильного воздействия внешних стимулов...

Вы съели все вкусные кусочки на своей тарелке и чувствуете себя сытым – может быть, даже слишком сытым, – но какая-то маленькая часть вас говорит: “Давай, возьми и десерт”. Ты созерцаешь сладкое угощение и удивляешься, “Почему я все еще голоден?” Вы расстроены, но все равно умираете от желания чего-нибудь сладкого. Вы решаете, что десерт - это ваше будущее, но всего лишь кусочек. А потом – дунь-дунь-дунь - к своему собственному изумлению, вы доедаете все до последнего кусочка этого восхитительного немецкого шоколадного торта...

Какими болезнями может быть вызвана непрекращающаяся тяга к еде, рассказала врач-диетолог санатория «Белые ночи» Наталья Андреевна Круглова. — Почему появляется сильная тяга к еде? — Единого объяснения этому нет, причины тяги к еде многогранны — от нейрофизиологических процессов в мозге до эмоционального состояния человека. Чаще всего это комбинация нескольких факторов. Повышенная тяга к еде может возникать из-за активации некоторых областей мозга, которые отвечают за память и ощущение удовольствия...

В мозгу обнаружены особые нейроны, которые стимулируют потребление жирной или сладкой пищи, даже когда организм сыт и еда ему не нужна. Это поможет создать лекарства для профилактики и лечения ожирения. Исследование провели американские ученые из Лаборатории в Колд-Спринг-Харборе в штате Нью-Йорк. Это частное научное учреждение, занимающееся вопросами медицины и биологии. В разное время тут работали девять Нобелевских лауреатов. Новое исследование опубликовано во влиятельном журнале Nature Neuroscience...