Россия, наверное, единственная в мире страна, где вплоть до XXI века сохранялся настоящий культ хлеба. Он уходил корнями во времена язычества, когда от урожая зависела жизнь целых поселений, а с принятием Русью православия отношение к хлебу, как к телу самого Бога, жизнью искупившего грехи всех людей, легло на благодатную почву. С приходом к власти большевиков-атеистов культ хлеба не исчез: по-прежнему процветали всевозможные суеверия: в советских семьях хлеб то не резали ножом, то не резали от себя, то не собирали крошки со стола ладонью...

🍞История кулинарии неразрывно связана с историей человечества. Как только люди научились добывать пищу, появились и элементарные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Наряду с мясом, хлеб всегда был одним из самых ценных продуктов, благодаря своей питательности и простоте приготовления. Благодаря чему он так ценен и почему хлеб всему голова? 🍞Основным ингредиентом здесь является мука таких культур, как пшеница, рожь, овес, гречиха, рис, кукуруза.🌾В этих продуктах содержится высокий процент...