Я часто слышу от женщин, что хлеб в хлебопечке не получается. Корочка не красивая и часто опадает верх. Я могу с уверенностью сказать, что многое зависит от сорта муки. Придерживаться рецептуры необходимо. Но когда прошел замес, надо открыть хлебопечку и посмотреть на тесто. Шар теста должен быть гладкий, упругий и не растекающий. Если тесто растекающее, надо добавить муки и еще раз поставить на замес. Я сразу же после замеса смазываю шар теста молоком слегка и больше крышку не открываю до сигнала окончания выпечки...

Непропеченный хлеб в хлебопечке – распространенная проблема, но ее можно решить. Вот основные причины, почему это может происходить, и что можно предпринять: I. Причины и решения, связанные с рецептом и ингредиентами: Неправильные пропорции ингредиентов: Проблема: Слишком много жидкости или недостаточно муки. Решение: Строго соблюдайте пропорции, указанные в рецепте. Используйте мерные ложки и весы для точного измерения ингредиентов. Если живете во влажном климате, попробуйте уменьшить количество жидкости на 1-2 столовые ложки...