Аминокислоты – это материал для строительства белка. Как цветные детали конструктора Лего, аминокислоты разбираются и заново складываются своеобразными цепочками для множества белков. Организм не запасается аминокислотами, в отличие от жира. Белок используется, перерабатывается, иногда выделяется. Если тело не получает достаточно белка, он “грабит” его из частей, в том числе, мышц – важно постоянно восполнять запасы белка и аминокислот. Итак, аминокислоты складываются в белки. Различные виды аминокислот и разнообразие цепочек аминокислот определяют назначение отдельного белка...