Почему хлеб прилипает к формам? Подготовка новых ХЛЕБНЫХ ФОРМ.
2639 смотрели · 2 года назад
Несколько способов, чтоб хлеб не прилипал к форме
Давайте вспомним несколько полезных советов, чтобы хлеб не прилипал к форме или легко вынимался из неё, нужно: ❗️Новую форму обязательно прокалить в духовке (печке)в течении часа на максимальной температуре. После сразу, пока горячая, смазать растительным маслом. После того как остынет, остатки масла протереть сухой салфеткой...
Хлеб не будет прилипать к алюминиевым формам 🍞 Даже при первом пользовании форм, хлеб просто "выскочил" из них. Секрет прост... 1️⃣ Перед 1 применением формы нужно промыть, просушить, обработать растительным маслом и вновь прокалить при высокой температуре. 2️⃣ Перед выпечкой смазать кокосовым маслом. Можно сливочным, но именно кокосовое дало такой результат. 3️⃣ Сделать специальную смесь: кокосовое масло (65гр.), мука (45гр.) и растительное масло (65гр.). *Кокосовое масло растираем с мукой. Тонкой струйкой вливаем растительное масло и "взбиваем майонез". Полученной смесью смазываем формы. P.S. Я использовала 2 вариант 🍞