Дарницкий хлеб для многих людей старшего поколения — это кусочек детства. Его узнаешь сразу: тёмная корочка, мягкий, но плотный мякиш и лёгкая кислинка. Такой хлеб стоял почти в каждом доме и всегда ассоциировался с сытостью и простотой. В начале 30-х годов в киевском районе Дарница на хлебозаводе пытались придумать новый рецепт. Хотели получить что-то более питательное, чем белый хлеб, но менее тяжёлое, чем чисто ржаной. Смешали ржаную и пшеничную муку — и вышла настоящая находка. Дарницкий быстро стал частью повседневной жизни...

Здравствуйте уважаемые читатели. Вы на канале Интерес Снаб и в этом посте я буду рассказывать вам мой рецепт приготовления Дарницкого хлеба в хлебопечке. Для выпекания хлеба я использую хлебопечь STARWIND SBR-4163. Прекрасная модель. Так сказать топ за свои деньги. Мне ее подарила мама в феврале на день рождения. Я был просто очень рад потому что очень давно хотел себе такого рода аппарат. Давайте перейдем к хлебу. Для приготовления Дарницкого хлеба в хлебопечи нам понадобятся -вода-200 мл; -соль-1...