У меня очень часто спрашивают, как в выпечке заменить сливочное масло на растительное, чтобы "не нарушить" рецепт. Смотрите - всё просто. Нужно лишь запомнить несколько цифр. Я помню все эти цифры (это совсем несложно запомнить, особенно, когда часто используешь). Но, конечно, вовсе не обязательно "заталкивать" в голову все эти 4 строчки! Можно просто куда-нибудь записать или выбрать одну и запомнить её (в каких единицах удобнее). Вначале чайные ложки: Если в рецепте 20 г сливочного - соответственно, добавляю вместо них 3 ч...

О моей любви к готовке вы, скорее всего уже догадались. Единственное, что мне нравится сильнее самого процесса превращения обычных продуктов в вкусные блюда, — узнавать об этой трансформации что-нибудь новенькое и полезное. Поэтому я очень обрадовалась, когда наткнулась в сети на форум, где профессиональные кулинары отвечают на вопросы новичков и делятся своими хитростями. На мои вопросы пока что, к сожалению, никто не ответил. Но я внимательно прошерстила форум, выписала и опробовала самые интересные рекомендации...