Ещё утром только что купленный хлеб был мягким, а к вечеру по твёрдости стал похож на кирпич. Приходится либо срезать корку и есть то, что помягче, либо превращать всю буханку в сухари, хотя часто этого можно было избежать Шестнадцатого октября отмечают Всемирный день хлеба, и это хороший повод выяснить, как его правильно хранить. Многие уверены, что хлеб твердеет, потому что теряет влагу, но это не совсем так. В герметичной упаковке влаге некуда испаряться, но хлеб и в ней всё равно черствеет через день-два...