Это должна была быть красивая жизнерадостная и вкусная статья про готового хека. Но что-то пошло не так! Меня постигла неудача, рву короткие волосья на отросшей голове, тушу бычки о ладони и пью горькую... А всё так хорошо начиналось. Вчера заказала хек свежемороженный. Вообще-то, это вкусная и полезная рыба. Визуально рыбки симпатичные, не размякшие и аппетитные даже в сыром виде. Конечно, облизнулась и сразу принялась за готовку...

Я очень люблю рыбу. Но, единственное блюдо, вкус которого мне никогда не нравился – это котлеты. Попробовав однажды, навсегда отказалась от их приготовления. Но совсем недавно сестра похвасталась простым рецептом «ну очень вкусных рыбных котлеток с «секретом». И я решила попробовать ещё раз. Результат меня удивил, рецепт был сразу же записан в кулинарную книгу. Котлетки получаются действительно очень вкусными и нежными. Для приготовления можно взять хека или минтая. Если не любите возиться с подготовкой тушек, возьмите уже готовое рыбное филе...