Единственное блюдо, над которым я готов хоть немного заморочиться, — это яичница. Я люблю закинуть в неё разных ингредиентов, иногда даже сомнительной сочетаемости, и проверить получившееся блюдо на съедобность. Но только с неделю назад я решил, что было бы неплохо попробовать заменить основной ингредиент — куриные яйца. Только вот заменять их оказалось нечем! Бить для глазуньи крошечные перепелиные яйца было как-то не солидно, а других, к своему удивлению, я вообще не нашёл. Пришлось выяснять, почему...

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Сегодня поговорим о гусиных яйцах. Домашние гуси откладывают меньше яиц, чем куры и утки. Но гусиные яйца крупнее и бывают только весной либо в начале лета, что делает их более ценными по питательным свойствам...