2 года назад
Белорусские санитарные врачи рассказали, почему грибы плохо перевариваются
Причину, почему грибы являются тяжелой пищей и трудно перевариваются, назвали специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии. По их словам, виной всему грибная клетчатка – хитин, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ пищеварительных соков к перевариваемым веществам. По информации санврачей, в 2023 году в Минске было зарегистрировано два случая отравления грибами, но хорошо, что обошлось без летальных исходов. Отравиться можно не только ядовитыми грибами, такими...