Белые грибы уникальные представители лесного царства. Они очень привлекательно выглядят и ценятся за высокие вкусовые качества. Собрать целую корзину таких благородных грибочков, удается не всем, однако встречались они, наверное, каждому, кто ходит по грибы. Во время готовки грибы могут изменяться в цвете, но относится ли это к белым? Сегодня расскажем, как реагировать на то, что белые грибы после варки порозовели: почему это происходит и насколько это нормально. Как выглядит настоящий белый гриб? Белый гриб, или боровик, имеет очень характерную внешность...

В конце лета - начале осени в лесах средней полосы России можно встретить довольное редкие грибы, которые в народе называют зонтами. Их шляпки могут достигать 25-40 см в диаметре. Те, кто такие грибы не знает, просто пройдут мимо, думая, что это мухоморы, да еще и по шляпке пинка дадут. А для знатоков - это ценнейшая, вкуснейшая и довольно редкая находка. Действительно, гриб-зонт не очень-то напоминает съедобный гриб, тем более деликатес. Но если приглядеться, то можно увидеть значительные отличия от поганок и мухоморов...