Многим известна привычка греков разбавлять вино водой. И на то, чтобы так делать, у греков были свои причины. Главная составляющая греческого пира — распитие вина В основном употребление вина происходило на пирах, которые по-гречески назывались «симпосиями». Центральной частью пиршественной залы был кратер — сосуд, в котором греки разбавляли вино водой и уже оттуда разливали его в питейные чаши. Это общеизвестный факт, поскольку в текстах античных авторов сохранилось много информации о том, что греки могли разбавлять своё вино...

Мы слишком избалованы благами цивилизации. Наша жизнь сегодня — слишком сладкая. Для пущей сладости во все десерты и большинство натуральных соков добавляют сахар, хотя он стал доступен людям лет 100−200 назад, а изобретен был всего несколько веков назад, тогда как во времена Древней Греции слаще меда люди ничего не знали. Еще у древних греков сладким было вино, и в те времена свои вина они разбавляли чистой холодной водой. Зачем они это делали? Слишком уж давно все это было. Вроде бы и люди тогда были не такие, как нынче...