Почему гречка коричневая? Потому что жареная. Между тем, в послевоенные времена в советских магазинах продавалась только зеленая гречка, настоящая, необработанная. Побывав однажды в Америке, советский лидер Никита Хрущев обнаружил, что там едят коричневую крупу, которая перед продажей подвергается обжарке. Именно с подачи Хрущева гречневую крупу стали обжаривать и в нашей стране. К сожалению, высокие температуры уничтожают целебные качества гречневых зерен, но кто тогда это понимал? Разница между...

В СССР продавали коричневую гречку, а за границей — зеленую: так придумали неспроста Отличие существует не один десяток лет. Гречневая крупа по праву считается одним из символов отечественной кухни. Она пользуется популярностью у всех слоев населения, а врачи считают ее одной из самых полезных круп. Встретить ее можно и за границей, но там она заметно отличается от привычной российской. Дело в том, что в других странах гречка на прилавках зеленая. В России же — коричневая. Связано различие...